通のオススメ情報

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このコーナーでは皆様からの情報をもとに、「グルメ」・「風景」・「楽しみ方」の3つのジャンルで、皆様のオススメ情報を発信します。

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● デモクラ料理

先日たまたま入ったお店で、大正デモクラシーの先駆者・吉野作造博士にちなんだメニューの「デモクラ料理」というものがあり、とても美味しかった!ごはんをベースにしたピザや季節の野菜と魚貝類のグラタンなど、洋食の魅力を取り入れた和食(郷土料理)を「デモクラ料理」と呼んでいるようです。ちなみに私が行ったお店は「炉ばたかっぽう きたはま」というお店でした。